九州初！お腹がゴロゴロしにくい次世代型牛乳「A2牛乳」

　牛乳を飲むと「おなかがゴロゴロする」「お腹を壊す」などの不快症状が現れる場合があります。これらは牛乳内の乳糖・たんぱく質などが原因として推測されています。乳糖は成人後になると乳糖を分解する酵素の産出が減少するため、地球上の3分の2の成人が乳糖不耐に該当すると言われています。また、たんぱく質に含まれるβカゼインの消化特性がおなかの不快感に影響があるといわれており、A1型の遺伝子がこの不快感を起しやすいとされています。

　A2牛乳はA2型遺伝子のみで構成されており、前述したA1型遺伝子の要因で起こる不快感への軽減が一部の臨床研究の結果にて説明されています。人間の母乳も「A2」で成り立っており、牛乳の中でも母乳に近いことから効果があるとも言われています。

　球磨の恵みA2牛乳は、熊本県球磨・人吉地域の生乳のみを使用、かつ、A2型β-カゼイン100％の乳牛から生産された生乳で作られた牛乳です。

　飼育・搾乳方法の管理や専用の集乳ルートの構築など工場に運ばれるまで徹底的に分別管理され、製造においては集乳から出荷に至るまでの製造手順を設定し、他製品と原乳が混ざることのないよう管理されながらA2牛乳は作られています。

　また、A2型の遺伝子を識別する専用の検査機を使用することで、集乳時の原乳と製造後の製品が間違いなくA2型であることを証明しています。

　詳細はこちら（外部リンク）からご確認ください。

錦町ふるさと納税の返礼品としても掲載しています

球磨の恵みA2牛乳 1000ml×2本（外部リンク）

球磨の恵みA2牛乳　1000ml×4本パック（外部リンク）